北海道グルメ旅で、ぜひ食べてみたかったものの一つが札幌名物のスープカレーです。
普段食べているカレーとは違って、スープのようにサラサラしているのが特徴。テレビや雑誌などで見かけるたびに、一度本場で食べてみたいと思っていました。
お店に入ってメニューを見ると、チキンやポーク、野菜たっぷりのものなど、種類が豊富で迷ってしまいます。今回は、大きなチキンと彩り豊かな野菜が入ったスープカレーを注文しました。
しばらくすると、見るからに美味しそうな一皿が登場！
大きなチキンレッグに、ゴロゴロと入ったジャガイモ、ニンジン、カボチャ、ナス、ピーマン。色鮮やかな野菜がたっぷり盛り付けられていて、食べる前からテンションが上がります。
まずはスープを一口。スパイスの香りがふわっと広がり、その後から深い旨みがやってきます。辛さの中にもコクがあり、ついついもう一口、もう一口と飲みたくなる美味しさです。
そして、大きなチキンはスプーンでもほぐせるほど柔らかく、スープとの相性も抜群。素揚げされた野菜も甘みが引き立っていて、普段はあまり得意ではない野菜まで美味しく食べられそうです。
ご飯をスープに浸して食べると、これまた最高！普通のカレーとは違う美味しさに、すっかり夢中になってしまいました。
スパイスの効いた熱々のスープで身体もポカポカ。札幌にはスープカレーのお店がたくさんあるそうなので、次回は違うお店の味も食べ比べてみたいです。
本場のスープカレー、期待以上の美味しさでした！